Schnelle Tomatenwaffeln

Das brauchst du: (1 Person) 2 Reiswaffeln2 Frühlingszwiebln1 Handvoll Rucola1 Handvoll Cocktailtomaten1 EL gehackte Mandeln1 EL Tomatenmark3 EL Wasser1/2 TL Paprikapulver1/2 KnoblauchzeheSalzPfeffer Zwiebeln und Tomaten würfeln Rucola in Streifen schneiden und mit den Mandeln zu den Tomaten geben Knoblauch auspressen und mit den restlichen Zutaten zu einer schönen Paste verrühren Paste unter den Tomatenmix heben„Schnelle Tomatenwaffeln“ weiterlesen

Schoko-Hefebrötchen

Achtung : Ruhezeit von ca. 45 Minuten einplanen! Zutaten: 1 Würfel frische Hefe 50g Margarine 600g Mehl (Dinkel- oder Weizenmehl), plus etwas Mehl für die Arbeitsfläche 100g Rohrzucker 100g Blockschokolade So geht’s : Die Hefe in 300ml lauwarmes Wasser bröseln und etwa 10 Minuten abgedeckt stehen lassen. In der Zwischenzeit die Margarine zerlassen (bei schwacher„Schoko-Hefebrötchen“ weiterlesen

Frühlingsrollen (vegan)

FÜR DIE ROLLEN: 400g Tofu1 kleine Salatgurke1 Karotte 100 g Rotkohl100 g Reisnudeln18 Reispapierblätter1 Handvoll Blattsalat1 Handvoll Rucola FÜR DEN DIP: 1 Knoblauchzehe 4 EL Erdnussöl4 EL Tamari2 EL Tafelessig1 EL Agavendicksaft 1. Tofu in Streifen schneiden und mit dem Erdnussöl in einer heißen Pfanne ca 6 Minuten kross anbraten. 2. Gurke, Karotte und Rotkohl„Frühlingsrollen (vegan)“ weiterlesen

Sillis vegane Quinoa-Avocado-Bowl

Unsere liebe Silli hat eine super leckere Bowl gezaubert, in der alles steckt, was du für gesunde Ernährung brauchst. Eine gesunde Ernährung ist essentiell für Dich, wenn Du fit am Berg sein willst und Deinem Körper etwas Gutes tun willst! Zutaten für die Bowl 250 g Quinoa500 ml Gemüsebrühe300 g Edamame (TK und aufgetaut)2 Karotten1kl.„Sillis vegane Quinoa-Avocado-Bowl“ weiterlesen